Electrolux Ultramix Pro vs. Bamix Swissline

 Jeg har vært så heldig at jeg har fått lov å teste den nye stavmikseren til Electrolux, nemlig en Ultramix Pro. Denne stavmikseren er inspirert av produktlinjen for profesjonelle, og her er litt av det proffe tatt inn på kjøkkenet til hvermannsen. Motoren er på 700 watt, og du kan velge mellom en rød eller en sort utgave. Den sorte kommer med ekstrautstyr som ballongvisper, målebeger og en minihakker (mini foodprocessor), den røde har bare med foten med tre knivblader.

Nå har det seg jo slik at jeg var så heldig å få en Bamix Swissline til bursdagen min i år. Bamix er det merket som først begynte å produsere stavmiksere, og er kjent for å være de beste. De har blant annet med seg Gordon Ramsey på laget – og der kan vi jo alle være enige om at han ikke er en kokk man tuller med? Motoren er på 200 watt, det følger med målebeger, minihakker, bordstativ og tre blader – en multikniv, en “vispekniv” og en blandekniv.

Jeg har jo vært svært begeistret for Bamixen min, så det ble naturlig for meg å sammenligne disse to. Den siste uka har jeg testet dem begge to på supper, gryter, majones, krem og smoothie. Jeg har også lagt vekt på brukervennligheten og pris, og her kommer min fullstendig subjektive vurdering av disse to stavmikserne.

P1020980-001

Når det kommer til supper og gryter er bamixen uslåelig. Tomatsuppa fra tidligere i uka ble helt glatt og silkemyk. Electroluxen blander også suppa godt nok, men den blir ikke like glatt. Noen foretrekker jo suppene sine chunky, men det kan du også oppnå med bamixen, du bare stopper blendinga tidligere.

P1020953

På supper og gryter virker det som at bamixen jobber mer effektivt på tross av at motoren er mye mindre. Det føles hvertfall som den er raskere, selv om jeg ikke tok tiden.

Når det kommer til å lage smoothie er Electroluxen i sitt ess. Min bamix er ikke superglad i frossen frukt, den gjør jobben – men klager litt underveis. Electroluxen derimot knuser frossen frukt som den aldri skulle gjort noe annet, og her kommer nok det store knivbladet og den kraftige motoren til sin rett. Den var kjapp og effektiv, og smoothien ble glatt og fin som bare det – god var den også.

P1020974

På krem og majones er riktignok Bamixen seiersherre igjen. Fløte vispes til krem på null komma niks. Det går ikke lang tid med Electroluxen heller, men i og med at den har ballongvisper så spruter det litt mer.

Jeg har tidligere lagt ut denne videoen av Gordon Ramsey som lager majones. Som jeg også har sagt før så er ikke dette et filmtriks, så raskt og enkelt lager Bamixen majones. Det gjør dessverre ikke Electroluxen. Den takler ikke denne måten å lage majones på, det blir rett og slett til suppe. Om du tar deg tid å lager majones på “den vanlige måten”, altså at du pisker inn oljen litt etter litt så takler den jobben helt fint, og det ferdige produktet blir like bra.

Når det kommer til brukervennlighet så synes jeg den er nokså på det jevne. Det Bamixen vinner på er bordstativet som følger med, som gjør det lett å henge den fra seg mens man jobber, og at den har en fast plass på kjøkkenbenken som gjør at den alltid er tilgjengelig. Det følger med et veggfeste til Electroluxen, så den kan i prinsipp være like tilgjengelig, men da må man ta seg bryet med å skru den opp, og det kan jo være utfordrende – spesielt om man har fliser over kjøkkenbenken.

Ellers er Bamixen litt enklere å rengjøre, man kommer lettere til under foten, og bladene kan tas av slik at de lett kan vaskes. Jeg trodde Electroluxen var enkel å vaske, men da jeg tok bilder av den i dag tidlig så jeg at det var litt tomatrester etter gårdagens gryterettblending. Det jeg foretrekker med Electroluxen er at den har ekstra lang fot, så den blir enkel å manøvrere i litt større gryter, her må man nok passe på litt med Bamixen.

P1020971

Konklusjonen min blir altså at Bamixen fortsatt er best, men den koster også to tusen kroner, noe som er en tusenlapp mer enn Electroluxen. Hadde jeg ikke visst bedre hadde jeg vært veldig fornøyd med Electroluxen, og jeg synes heller ikke den gjør en dårlig jobb i sammenligning med Bamixen, den er bare dårligere. En ekstra tusenlapp kan man jo bruke på mye morro, og jeg tror denne stavmikseren kan gi mange mye glede og hjelp på kjøkkenet.

Produktet er sponset av Electrolux, men meningene mine er ikke det.

Bamixsmoothiedilla og jubileum

Jeg har virkelig fått dilla på smoothiemelk laget av min vidunderlige bamix. Denne gangen med mango, og min soleklare favoritt så langt.

P1010888

Våren er kommet for fullt i Trondheim og det har blitt veldig grønt bare de siste dagene. Da er det ekstra godt med en kald og forfriskende drikke.

P1010891

Jeg nærmer meg forresten 100 blogginnlegg siden 5.oktober, noe jeg har lyst til å markere!

Først og fremst har jeg lyst til å lage noe skikkelig godt, et ordentlig festmåltid til ære for bloggen. Jeg synes også det er på sin plass med en kavalkade over favorittoppskriftene mine, en gylden mulighet til å gi enkelte oppskrifter litt ekstra oppmerksomhet. Sist, men ikke minst tenker jeg at jeg kjører en spørsmålsrunde, hvor den som stiller det mest kreative spørsmålet får en overraskelse i posten.

Spørsmål kan du stille under her :)

Mitt nye yndlingsleketøy

At matbloggingen har åpnet øynene mine for kjøkkenutstyr er det ingen tvil om. Jeg leser om trykkokere, kniver, ildfaste former, kjøkkenvekter, stavmiksere og blir i stor grad påvirket. Fjorårets julegave til meg selv var mitt første kvalitetsprodukt på kjøkkenet, nemlig en Global kokkekniv, og den har jeg brukt stort sett daglig siden.

Årets bursdagsgaver var preget av matinteressen min, og jeg har fått alt fra en fin flaske barolo til en bok om digital fotografering av mat. Fra foreldrene mine fikk jeg det som har sått øverst på ønskelisten siden jeg så Gordon Ramsey sine demonstrasjonvideoer på youtube, nemlig en stavmikser fra Bamix!

I dag har jeg laget smoothie a la Ramsey, med lettmelk og frosne bringebær som eneste ingrediens. På videoen ser man skummet melk få konsistens som den fineste smoothie, og selv om man ser på med entusiasme og iver lurer man littegranne på om det kaaaanskje kan være filmtriks? Jeg kan avkrefte myten en gang for alle, det er på ingen måte filmtriks!

P1010840

Mine 3 dl lettmelk økte så mye i volum at det nesten rant over beholderen som er på 6 dl. Og det bare på 10 sekunder. 5 sekunder til for å blande i bringebær, og jeg hadde nydelig tyktflytende bringebærsmoothiemelk. Jeg gjetter på at jeg blir en mye ivrigere melkedrikker fra nå av, og jeg gleder meg til å fortsette eventyret med bamixen.

En bamix er jo ikke akkurat studentvennlig på pris, men det går an å gjøre som meg og ønske seg den i bursdagsgave. Visst ikke varierer prisene fra 900 til ca 2000, men jeg mener det er vel verdt investeringen!

P1010854

Om du ikke har en bamix, men vanlig stavmikser eller blender kan du godt lage bringebærmelk, tror ikke den blir like tyktflytende, for det har ikke jeg fått til, men smaken er den samme.

Et sjeldent bilde av meg selv, med krøller og melkebart for anledningen

Et sjeldent bilde av meg selv, med krøller og melkebart for anledningen

3 dl melk + 0,5 dl frosne bringebær = nam! Koster ca 10 kroner.

Dette blir nok ikke det eneste innlegget i bamixkategorien, klør i fingrene etter å leke mer!

Het påskesmoothie

Våren var kortvarig i Trondheim og er for øyeblikket erstattet av skikkelig påskevinter. Det er vel sånn man må regne med her i Norges land, så ingen grunn til å sture over det.

Men en virkelig god unnskyldning for å lage en påskesmoothie med sting i!

P1010552

Inspirasjonen til denne har jeg fra kvikk-bar på Solsiden kjøpesenter. En bar som selger smoothier, speltwraps og sushi for take-away. Etter det jeg har forstått har de fokus på kortreist økologisk mat, og speltwrapen med kylling og hvitløkskesam anbefales på det varmeste!

Men så til smoothien. Chilli i smoothie, har du tenkt på det før? Det hadde ikke jeg, så dette måtte jo selvfølgelig prøves.

For ca 3 dl smoothie trenger du:

  • 100 gram frosne bringebær
  • 1/2 mango i terninger
  • 1 dl lettmelk
  • 0,5 dl appelsinjuice
  • 1 klype chilliflak evt 1/4 ts chillipulver

Jeg har hatt god tid på kjøkkenet i ettermiddag, så jeg ville lage en fargerik og morsom variant. Jeg blendet derfor mangoen, appelsinjuicen og halve chillien først og helte over i glass. Så blendet jeg bringebær, melk og resten av chillien. Jeg helte dette over den gule blandingen, og sørget for at det blandet seg litt, men ikke helt.

P1010549

En liten brennende følelse når man drikker en kald fruktdrikk var spesielt men veldig godt, så det anbefales!

Prisen for en hjemmelaget smoothie blir ca 30 kroner, helt greit synes jeg :)

Kos deg!

Hurrasmoothie

I dag leverte gruppa mi eksamen i traumer og traumebehandlig. Som seg hør og bør vifter jeg litt med ett imaginært flagg og lager Hurrasmoothie – eller bringebærsmoothie om du vil.

P1010314

Smoothies er friskt, sunt, raskt og ikke minst godt. De kan lages i alle slags mulige kombinasjoner, så her er det bare å blande det du liker best

P1010320                P1010319

For en god porsjon (ca 4 dl) smoothie trenger du:

  • 150 gram frosne bringebær
  • 3 gode ss vaniljeyoghurt
  • 1 dl valgfri juice, jeg foretrekker eple
  • 1 ts honning
  • har du ikke frosne frukter eller bær kan du ha i en håndfull isbiter for å få riktig konsistens

Hiv alle ingrediensene i en blender, kjør til blandingen er smooth (hehe), sjekk konsistensen, og juster eventuelt med litt mer væske eller litt flere bær, og kjør noen sekunder igjen. Fyll i et glass, putt i sugerør, sett deg bakover i sofaen og nyt.

P1010318

Det fine med å ha levert eksamen i dag er at jeg har en ekstra fridag. Å være hjemme på formiddagen gir fint fotolys, så i dag blir det smootihe i alle vinkler og fasonger – morsomt!

Det er vanskelig å kjøpe inn ingredienser til én porsjon smoothie, men om du beregner 60 kroner på bær, yoghurt og juice har du nok til 3-4 porsjoner.

P1010315

Nå skal jeg smile, se true blood og kose meg resten av dagen! Ikke så verst å være student altså!