Mathallen

Nå begynner jeg å lande litt igjen, men jeg kan fortsatt ikke tro at jeg faktisk vant Ostekakekonkurransen! Premien kom i helga, og kjøkkenmaskinen står så blank og fin på kjøkkenbenken min! Gleder meg til kakebaking neste uke, da skal den få kjørt seg :)

Ellers var ikke ostekakekonkurransen alt jeg fikk tid til i Oslo. Jeg og to gode venner tuslet opp på Vulkan søndags formiddag. Allerede 20 minutter før åpningstid myldret det av mennesker utenfor, og vi benyttet ventetiden til å ta noen bilder.

P1030098

En noe sliten kakebaker prøvde å smile tålmodig i det fotografen omtalte som perfekt fotolys.

P1030101

Mest fornøyd ble jeg av bildet vi tok av oss sammen. Pen bestevenn jeg har sant? :) (og det var nok rosabloggtendenser for en stund :P)

P1030105

Etter åpningstid tok det sånn ca 3 minutter før Mathallen var stappfull, og fotografering inne ble heller umulig. Så vi tuslet heller en runde før vi kjøpte oss lunsj. Min lunsj var flaskegresskar- og blåmuggostpai fra Hello Goodpie. Det var virkelig Hello Goodpie! Nydelig! Vi måtte forøvrig sette oss ute, for sitteplasser inne var ikke å oppdrive. Det tar jeg riktignok som et veldig godt tegn!

Så handlet vi inn til middag på Stangeriet, Vulkan Frukt og Grønt og Melkerampa. Det ble ramsløksmarinert kyllingbryst med risotto, rotfruktkompott og sitronsjy.

P1030110

Med VÅR som alternativ til vin. Alt i alt en nydelig middag, som stort sett lages etter denne oppskriften.

P1030111

Gleder meg til neste mulighet for besøk i Mathallen, selv om jeg hørte gode nyheter på radioen i går! E.C Dahls som eier det gamle posthuset i sentrum her i Trondheim vurderer å bruke lokalene til – wait for it – en MATHALL!

En helt egen Mathall her i Trondheim! Kan dere tenke dere noe bedre? Det kan ikke jeg hvertfall. Jeg er jo allerede en stor fan av Bondes Marked, og gleder meg masse til årets julemarked. Men tenk å ha en permanent samling av lokale matprodusenter på plass? Jeg bare elsker tanken på det, og håperhåperhåper at eierne av Posthuset går inn for Mathall. Så min utfordring til dere i dag er at alle krysser fingrene for at Trøndersk Matkultur heves et hakk eller to i løpet av det neste året.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>