Fylt kveldsburger med krutt i

Du vet de kveldene hvor det simpelthen bare ikke holder å spise ei brødskive eller to? Hva med å prøve en kveldsburger? Om du som jeg har hjemmelagde hamburgerbrød liggende i fryseren er dette gjort i en fei.

For burger til en person trenger du:

  • 100-200 gram karbonadedeig (alt etter hvor mye du spiser)
  • 1/2 finhakket chilli
  • 1 fedd finhakket hvitløk
  • 2 skiver fersk mozzarella
  • salt og pepper
  • Salatblader, agurk, paprika, tomat og løk (eller det du liker best å ha på)
  • Majones eller aioli
  • Olje eller smør til steking

Kna sammen karbonadedeigen med finhakket chilli og hvitløk. Jeg har ikke noen eksakte mål på salt og pepper, men et par runder med saltkverna og tre-fire med pepperkverna bør holde. Stek gjerne en liten prøve for å sjekke om krydringa er god. Del hamburgerfarsen i to, og klapp to like deler. Legg mozzarellaen på den ene delen, og klem de to stykkene sammen til en burger.

P1030427

Burgeren stekes på middels-høy varme i 2-3 minutter, til de har fått ordentlig stekeskorpe. Etterstek på lav varme i ca 5 minutter til sammen, snu burgeren et par ganger underveis.

Så smører du litt majones eller aioli på brødet, eller kanskje du har en god chillisaus? Ha på salat og det garnityret du liker best. Legg på hamburgeren, og nyt en skikkelig kveldsmat!

P1030429

(det er også lov å ha chilliburger til middag altså, men da ville jeg servert pommes frittes til)

En hamburger som dette koster ca 30 kroner om du kjøper karbonadedeigen din på Rema (bare 30-something kr, check it out).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>