Frokostomelett

Egg er så brukervennlig, og kan varieres i det uendelige. I dag laget jeg en rask frokostomelett, fiks ferdig på 10 minutter.

Omeletter finnes i uttallige variasjoner, men til frokost foretrekker jeg den enkel og grei.

Du trenger:

  • 3 egg
  • 2 ss melk, fløte eller vann
  • Salt og pepper etter smak
  • Urter, eller annet krydderi (anbefaler fersk gressløk på det varmeste)
  • Litt revet ost – kan godt sløyfes om du vil ha et sunnere måltid
  • Olje eller smør til å steke i

Sett stekepanna på middels-høy varme. Visp sammen egg, melk og krydder. Når panna er varm heller du blandingen i.

P1000208       P1000210       P1000212

Så begynner du dra kantene av omeletten inn mot midten, gjør dette 5-6 ganger. Når omeletten begynner å bli fast skrur du ned varmen til middels-lav. Strø ost på den ene halvdelen, og brett omeletten i to. La den steke i 2-3 minutter på hver side, men følg med på at den ikke blir brent.

I dag ble det knekkebrød, tomat og agurk til – en fin start på dagen.

P1000215

En omelett som dette koster ca 15 kroner – en liten pris for en god frokost.

Enjoy!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>